A gastronomia é, sem dúvida, uma parte importante da experiência de viagem, e o Mabu Thermas Grand Resort, em Foz do Iguaçu, aposta em pratos que marcam a memória afetiva de seus hóspedes. Entre as delícias que se destacam, a Banoffe – uma sobremesa com camadas irresistíveis de biscoito, doce de leite, bananas maduras e chantilly – é presença garantida nas mesas do resort e se tornou uma tradição culinária entre os visitantes.

Originalmente criada na Inglaterra na década de 1970, a Banoffe vem do termo “banana” com “toffee”, traduzindo uma combinação perfeita entre o doce e o cremoso. A popularidade da receita é tão grande que se tornou um dos pedidos favoritos dos hóspedes do Mabu Thermas, que buscam um toque doce e sofisticado para suas refeições.

Segundo os chef Diego Missal, a receita da Banoffe é simples e prática, o que a torna uma ótima opção para quem deseja incrementar o cardápio das festas de fim de ano sem complicação. “Ela tem poucos ingredientes e não exige grandes técnicas, mas encanta pelo sabor e pela apresentação. E, claro, com um toque especial, ela pode ser adaptada para cada ocasião”, comenta.

Para aqueles que querem trazer o sabor do Mabu Thermas para o próprio lar, a sobremesa é uma escolha ideal para as comemorações de Natal e Ano Novo. Sua combinação de camadas, além de prática, permite que seja personalizada – podendo adicionar especiarias, como canela ou gengibre, para dar um toque festivo e harmonizar ainda mais com a época.

Receita de Banoffe Mabu

Ingredientes:

70 unidades de Biscoito ? Bolacha de chocolates sem recheio

30g Manteiga derretida

400 ml de Leite

Creme

250g de Nata

50 g de Cream Cheese

30g de Leite Condensado

40g de Leite em Pó

Recheio:

150g de Doce de Leite

2 bananas pratas cortada em rodelas

Modo de Preparo

Base: Misture o biscoito triturado com a manteiga derretida até formar uma massa. Distribua essa mistura no fundo de uma travessa ou em porções individuais e pressione para firmar. Leve à geladeira para endurecer.

Camadas: Espalhe o doce de leite sobre a base de biscoito e, em seguida, cubra com as bananas cortadas em rodelas.

Finalização: Bater a nata com o cream cheese, leite condensado e o leite em pó até formar um creme homogêneo. Aplique o creme generosamente por cima das bananas e finalize com raspas de chocolate ou canela.

Sirva gelada para garantir a textura ideal.

No Mabu Thermas, a Banoffe tem um diferencial: ela é montada com ingredientes de alta qualidade e feita na hora, para manter o frescor que encanta os paladares. A receita, já consagrada, reforça a ideia de que, mesmo com uma preparação simples, é possível oferecer uma experiência inesquecível.



Esta sobremesa é um convite para celebrar as tradições e os sabores da estação com um toque de requinte e, claro, com um pedacinho de Foz do Iguaçu na mesa de Natal. Quem já experimentou a Banoffe do Mabu certamente sabe que essa é uma sobremesa que conquista.